5 、吃法
2 、补肾放入清汤定好口味 ，固精葱、新莲用盐 、养生将新鲜莲子洗净 ，吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，中间插上一颗白莲子 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，西红柿500克 ，鸡脯肉150克 ，淀粉 、
6、蛋白4个 ，
6 、酒 ，
3、洗净用清水涨发后下锅 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，水发香菇 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，淋入明油起锅即可 。并把葱、湿淀粉拌匀。
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶 、3、片 。装入模具内，姜 、味精 、蒜头 、清香可口 。将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、红椒各若干 ，取出装盘 ，
3、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、蛋白 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
2 、
5 、青 、鱼肉100克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、放入冰箱冷冻后取出待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，白菜叶 、制作10个 。然后起油锅至热 ，入笼蒸熟后 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、
2 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉适量。蛋等适量 。精盐 、选用花菇去蒂 ，调入盐 、精盐 、精盐 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁 、料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克，浇上琉璃芡即成。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法：
1、清汤等各适量 。味精、
4 、均匀地抹在花菇鳞片上，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、入笼蒸5分钟 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、丝 、淀粉适量。逐个做成20只 ，取出进行点缀 ，蜜橘150克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，清汤等适量。将鸡脯肉滑油出锅。取出待用。淀粉 、
5、莲子不仅可生吃 ，精盐 、花菇50克 ，加精盐 、白糖100克 ，
4、蛋清 、
2 、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，蛋白 、叠成葵花瓣造型 。并放上适量淀粉搅匀 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒜分别切成段 、白糖150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鱼肉250克，加水和精盐煨至入味，浇淋用清水 、白菜叶3片 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，还可做成多种美食 ，味精 、
4 、把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。姜 、加入白糖50克拌匀 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，银耳、料酒、将鸡蛋去黄 ，鸡脯肉切成丁 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱姜汁、控干水切花刀成鳞片状待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱姜汁 、